A pincér a különböző vendéglátó tevékenységet folytató gazdálkodó szervezetek hálózati egységeiben értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el. A vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tőle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerű felszolgálás előírásai szerint.

A képzés megnevezése, OKJ számmal:  Pincér 33 811 02 1000 00 00

Feltételek:

szakmai alkalmasság
szakképesítés
egészségügyi alkalmasság

Képességek, tulajdonságok:

önállóság
ügyfél-orientáltság
udvariasság
türelem
terhelhetőség
matematikai érzék
kommunikációs készség
kapcsolatteremtő képesség
figyelemmegosztás
együttműködési készség
állóképesség

A vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tőle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerű felszolgálás előírásai szerint.

Kapcsolatot tart a társrészlegekkel, itallapot tervez és állít össze, étrendjavaslatot állít össze. Alkalmazza az egészséges táplálkozás előírásait. Ellenőrzi a napi árukészletet és vételez a raktárból. Napi ajánlatot, árlapot készít. Közreműködik az üzleti arculat kialakításában. Munkaterületet, vendégteret nyitásra előkészít. Előkészíti a szükséges eszközöket. Kávét, reggeli italokat készít. Fogadja a vendéget, rendelést vesz fel. Ismeri, alkalmazza és biztosítja a protokoll-előírásokat, kiszolgál, csomagol, kezeli a vendég észrevételeit. Számlát, nyugtát készít, fizettet, kezeli a konfliktusokat. Elvégzi a rá háruló használt, szennyes eszközök eltisztítását. Szükség szerint standol. Elszámol a napi bevétellel. Munkaterületét előírás szerint rendezi zárás után. Leltározási feladatokat végez. Betartja és betartatja a higiéniai előírásokat, a munkavédelmi és tűzrendészeti szabályokat. Részt vesz a kötelező egészségügyi vizsgálatokon. Fejleszti személyiségét és szakmai tudását. Figyelemmel kíséri a szakmai utánpótlás nevelését, képzését.

Elvégzi a nyitással, zárással, üzemeléssel kapcsolatos feladatokat.

Fogadja a vendéget és felszolgál: Felméri a vendég igényeit, a megfelelő helyre ülteti a vendéget. Ismerteti a választékot, ételt, italt ajánl a vendégnek.
Tapintatosan szem előtt tartja az üzlet gazdasági érdekeit, felveszi, továbbítja a rendelést. Számítógépet kezel, megszervezi a saját munkáját. Terítéket készít, módosítja a terítéket a rendelés szerint. Előkészíti a felszolgáláshoz szükséges eszközöket. Figyelemmel kíséri a felszolgálandó étel, ital minőségét. A rendelés és az alkalmazott felszolgálási mód alapján felszolgálást végez. A vendég asztalánál munkát végez, tálal, ételt, italt készít. Figyelemmel kíséri a vendég fogyasztását, a kollegái munkáját. Szükség szerint kínál, utántölt. Rendben tartja az asztalt, leszedi a használt eszközöket. Minden fogás után leinformálja az ételek, italok minőségét, szükség szerint csomagol, újrateríti az asztalt. Bizonylatolja a rendelést, leinformálja a fizetés módját. Nyugtát/ készpénzfizetési/átutalási számlát állít ki. Pénztárgépet, készpénzt, készpénzt helyettesítő eszközt kezel. Leinformálja a vendég megelégedettségét, kezeli az észrevételeit. Miután kellőképpen meggyőződött a vendég megelégedettségéről, a helyzetnek megfelelően köszön el a vendégtől. Az információkat továbbítja a feletteseinek. Újra teríti az asztalt és rendezi a környezetét.

A pincér a különböző vendéglátó tevékenységet folytató gazdálkodó szervezetek hálózati egységeiben értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el

Rendezvény és szobai felszolgálás keretében: Tájékozódik a rendezvény jellegéről, kitelepülés esetén terepszemlét tart, meghatározza a szükséges eszközöket, előkészíti az eszközöket, eszközlistát használ/készít. Szállításkor szakszerűen csomagolja az eszközöket, gépeket, berendezéseket. Berendezi a helyszínt. Felkészíti a rendezvényasztalokat. Törekszik a harmóniára, és lehetőség szerint érvényesíti az esztétikai szempontokat. Felkészíti az italasztal választékát. Segít a vendégeknek a rendezvényasztalnál, tálcáról kínálja a vendégeket.
Folyamatosan rendben tartja a rendezvényasztalokat, utántölti az ételeket és italokat, pótolja a hiányzó eszközöket. Leszedi a használt eszközöket. Szakszerűen összepakol, folyamatos telefonügyeletet tart. Rendelést vesz fel. Gondoskodik a pontos és szakszerű rögzítésről, visszaigazolja a rendelést.

Tanfolyam elvégzését tanúsító okmányok: OKJ bizonyítvány, igény szerint EUROPASS bizonyítvány-kiegészítő idegen nyelven külföldi munkavállaláshoz.

A tanfolyam indul: 2009.03.03. 15 óra

Kedvezményeink, a Dél-alföldi Régióban is érvényes, elegendő jelentkező  18-20 fő jelentkezése esetén

Képzések helyszínei:

1. Békéscsaba, Kis Tabán  u  5.   magániskolánk

Ügyfélfogadás: munkanapokon, 8,00-16,30-ig,

elérhetőségek: T/F. 66-54-64-74, 06-30-303-2750

mail:

gyarakine@atkepzes.com

www.gyarakitanoda.hu

Levélcím: Gyarakiné és Társai Bt.

5601 Békéscsaba, Pf. 407

2. Hódmezővásárhely-i  irodánk:

Belvárosi olvasókör: Andrássy u 32. Tel. 06-20-544-0923

3. Makó-i  irodánk: Széchenyi tér 7.I.e.8.

Ügyfélfogadás munkanapokon, 8,00-15,00-ig, telefon: 06-30-311-2131

4. A további képzőhelyek kialakítása az érdeklődések alapján, folyamatosan, jelenleg:

Miskolc, Erdőbénye, Eger, Nyíregyháza, Salgótarján, Szolnok, Debrecen, Mezőtúr

A tájékoztatást, a Központi magániskolánk elérhetőségein adjuk meg telefonon

és e-mailben.

Minden érdeklődőt, szeretettel várunk, és tájékoztatunk, a fenti elérhetőségeinken.

Szeretettel várjuk Önt, mert fontos nekünk ismereteinek bővítése.

Tisztelettel várjuk érdeklődését! ->> JELENTKEZZEN MOST!

Gyaraki Tanoda Felnőttképző Információs és Tudásközpont Nonprofit Kft - Békés Megye Képzés Online

Készült: Gyaraki Tanoda Felnőttképző Információs és Tudásközpont Nonprofit Kft.

Rövidített név: Gyaraki Tanoda - Békés Megye Képzés Online - megbízásából.

A Békés Megye Képzés Online célja, hogy az Internet fejlett technológiáját alkalmazva kommunikálja és menedzselje a munkaerő-, és munkavállalói igényeket.

A Békés Megye Képzés Online a hagyományos képzések mellett távoktatást, távmunkát, ezzel kapcsolatos képzést, átképzést hatékonyan felvállalja és szervezi Békés megyében.

Napi rendszerességgel olvasható a  Békés Megye Képzés Online -on:

országos és nemzetközi tájékoztató információk

képzés és átképzési tájékoztatók

aktuálisan induló képzés, átképzés

képes hírek

képgaléria- videogaléria

link és webcím ajánlók

képzés átképzés  fogalmainak definiálás

A Békés Megye Képzés területei:

Új fejlesztésű képzés - munkalehetőségekkel:

(Megjegyzés: jó minősítéssel vizsgázott hallgatóinknak azonnali munkalehetőségek)

programozás: dinamikus portálok

Google:kereső optimalizálás - információmenedzselés

elektronikus média: feltöltés, szerkesztés, képvágás stb.

Továbbá

OKJ -ben szereplő képzések:,

Hatósági, un. jogszabály által előírt képesítések megszerzésére irányuló képzések

Egyéb tréningek

Nyelvi képzések

Tisztelettel várjuk érdeklődésüket!

Békés Megye Képzés Online:  www.atkepzes.com

Gyaraki Tanoda:  http://www.gyarakitanoda.hu/

Jelentkezés:

Email:  info@atkepzes.com

Web: www.atkepzes.com

Békés Megye Képzés Online - Gyaraki Henriette vezető

email: gyaraki.henriette@atkepzes.com

> Pincér tanfolyam indul a Gyaraki Tanoda - nál- Képzés Online